La galette des rois signée par le Chef Pâtissier Quentin Lechat prolongera les festivités en ce début d'année !
Connue pour rassembler et pour sa saveur sucrée, la galette des rois n’en reste pas moins indémodable. Ce grand classique de début d’année est revisité par le Chef Pâtissier du Royal Monceau – Raffles Paris Quentin Lechat, qui apporte ici sa touche de gourmandise en plus, procurée par le praliné aux amandes.
Pour la composition, le Chef a opté pour un feuilletage inversé au beurre D’Isigny, garni avec de la frangipane parfumée rhum-vanille avec praliné aux amandes. La galette est saupoudrée de feuilles de noix du Brésil pour la parfaire.
Informations & Réservations :
Prix : 45 euros pour environ 6 personnes
Commande sur la boutique en ligne ici
Retrait tous les samedis et dimanches du mois de janvier
Email : dining.paris@raffles.com
Téléphone : +33 (0)1 42 99 88 00
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