Главная страницаНаши рестораныIl Carpaccio – ресторан, удостоенный звезды «Мишлен»

Il Carpaccio – ресторан, удостоенный звезды «Мишлен»

В ресторане итальянской кухни Il Carpaccio, отмеченном одной звездой в путеводителе «Мишлен» 2018 года, можно насладиться блюдами высокой кухни в уютной расслабляющей обстановке.

Изысканные блюда ресторана готовятся из свежих продуктов по традиционным рецептам, приглашающим в гастрономическое путешествие по регионам Италии.
Знаменитый кондитер Пьер Эрме, которого по праву называют «Пикассо кондитерского искусства», удивит посетителей своей интерпретацией классических итальянских десертов, а опытный сомелье поможет сориентироваться в богатом выборе итальянских вин.

Il Carpaccio – ресторан, удостоенный звезды «Мишлен»

Современный и поэтичный декор ресторана навеян экспрессией сицилийского барокко и красотой пещер, украшенных мозаикой из морских раковин. Из обеденного зала ресторана открывается вид на залитую светом террасу. Настоящий уголок гостеприимной Италии в центре Парижа.


Режим работы

Ресторан открыт для посетителей со вторника по субботу.
Обед: с 12:00 до 14:30
Ужин: с 19:00 до 22:30
В теплое время года открыта терраса


Бронирование

Электронная почта: carpaccio.royalmonceau@raffles.com
Телефон : +33 (0)1 42 99 88 12

Подписи блюд

Карпаччо из говядины

Филе говядины породы «Черный ангус», свежие грибы

Ризотто «Виало нано»

Рецепт варьируется в зависимости от сезона

Спагетти алла путтанеска

Оливки, анчоусы, каперсы, помидоры и итальянские сыры