松久信幸作为混合口味的大师，是享誉国际的魅力大厨之一。

巴黎松久信幸餐厅的行政总厨

法国最佳手工业者，Filipe Da Assunçao于2018年加入le Royal Monceau，担任行政总厨。

甜点厨师由“世界五十最佳餐厅”评选为2016年世界最佳糕点师。