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LE ROYAL MONCEAU – RAFFLES PARIS PRÉSENTE “SERRA” UNE SALLE À MANGER PRIVÉE ÉPHÉMÈRE, IMAGINÉE PAR LA MAISON RUINART

Cet automne, la Maison Ruinart installe sa salle à manger éphémère au sein du restaurant Il Carpaccio. L’univers de cet espace exclusif a entièrement été conçu autour d’une collaboration entre l’artiste brésilien Vik Muniz et la Maison de champagne Ruinart, sur le thème des racines. Le menu «Shared Roots» a été imaginé par le Chef Filipe Da Assunçao, sublimant des légumes-racines inédits. De son côté, Pierre Hermé a imaginé une douceur aux nuances subtiles, tandis […]

Cet automne, la Maison Ruinart installe sa salle à manger éphémère au sein du restaurant Il Carpaccio. L’univers de cet espace exclusif a entièrement été conçu autour d’une collaboration entre l’artiste brésilien Vik Muniz et la Maison de champagne Ruinart, sur le thème des racines.

Le menu «Shared Roots» a été imaginé par le Chef Filipe Da Assunçao, sublimant des légumes-racines inédits. De son côté, Pierre Hermé a imaginé une douceur aux nuances subtiles, tandis que le Chef de Caves Frédéric Panaïotis, a élaboré un accord mets et champagnes Ruinart, spécialement sélectionnés pour l’occasion.

Du lundi 4 novembre au samedi 16 novembre 2019

Déjeuner ou dîner à la carte avec accord mets & champagnes Ruinart:

195 € / personne (jusqu’à 10 couverts).

Sur réservation uniquement:

+33 (0)1 42 99 88 82 – ines.mouraobalsa@raffles.com

 

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